En el marco de la Segunda Jornada Académica de Turismo en la Universidad Tecnológica Minera de Zimapán (UTMZ), la encargada de las políticas en esta materia en la entidad, Elizabeth Quintanar Gómez, impartió la conferencia titulada “Revalorización del turismo rural”. Durante su exposición, invitó a las y los estudiantes a reconectar con sus raíces y valorar el patrimonio cultural de su municipio.
Subrayó la importancia de rescatar y promover la cultura local como un motor para el impulso del turismo rural: “Tuve la oportunidad de recorrer las instalaciones de esta Universidad y de apreciar la nueva cocina de humo, un espacio diseñado para que las y los estudiantes aprendan de primera mano sobre nuestras tradiciones culinarias”, manifestó.
La secretaría agregó que es “un orgullo ver cómo se impulsa el talento local y se preparan más y mejores profesionistas”, esto tras destacar su visita al laboratorio de alimentos y bebidas, donde el alumnado se prepara para destacar en la industria turística.
Por su parte, el presidente municipal de Zimapán, Hermilo Trejo Rangel, y el rector de la UTMZ, Edgar Castillo Flores, presidieron la ceremonia de inauguración de las actividades, acompañados por integrantes de los pueblos originarios de este municipio, que también es Pueblo Mágico.
Castillo Flores destacó la importancia de fomentar el turismo rural, ya que permite un contacto más profundo con la naturaleza. Resaltó, además, el compromiso de la universidad y del estado con la profesionalización del sector turístico, por lo que agradeció el apoyo del gobernador, Julio Menchaca Salazar, en la formación de las y los profesionistas hidalguenses que contribuirán al crecimiento del sector.
“A través de la educación que otorgan las universidades tecnológicas, se está formando al talento local con las herramientas necesarias para fortalecer la industria turística de Hidalgo», afirmó.
De igual forma, dijo que, con eventos como este, Zimapán se posiciona como un referente en la formación de profesionales del turismo, capaces de preservar y promover la riqueza cultural de la entidad. El compromiso del estado con la educación y el turismo sigue marcando el camino hacia un desarrollo sostenido, donde tradición y modernidad se entrelazan para crear un futuro próspero, concluyó.